Отмечаем 10 лет Charlie!
30 августа становимся частью парижского Hedonist Club. В программе: LE PETIT DEJEUNER, специальные блюда и выступление Билли Новика
Утро
В 10:00 (до 11:30) в Charlie выступит певица и актриса Евгения Шахнович.
В специальном меню завтраков круассаны (советуем обязательно попробовать с кремом из базилика и белого шоколада!), Креп Сюзетт, френч-тост, кукурузную кашу с томленой клубникой, страчателлой и халвой, тост с тамбовским окороком, сыром раклет, глазуньей, трюфелем и лавандой, скрембл со страчателлой, травами и пармой, омлет с лососем слабой соли и крем-чизом.
День
Дневной праздничный слот откроет группа LITE (14:00-15:30).
На ланч Charlie приготовили устрицы, тартар из говядины с каперсами, пармезаном и маринованным желтком, картофельный хлеб с пряным сливочным маслом и луком чивис, картофель фри с домашним майонезом, телячьи щёчки с молодой морковью, соте из кальмара и креветок с цукини, брокколи и зеленым горошком, профитроли с темным шоколадом, сливочной карамелью, белым шоколадом и базиликом.
Кроме того, всю первую половину дня в Charlie будут подавать LE PETIT DEJEUNER — поджаренную бриошь, сливочное масло, джем, кофе, свежевыжатый сок.
Вечер
На юбилейный парижский ужин — паштет из утки со снегом из фуагра и малиновым кремю, риет из лосося, батат фри с сыром грана падано, пармская ветчина с дыней, филе миньон в сливочно-перечном соусе / с соусом горгонзола, фуагра с ягодами, филе судака, маринованного в корице, с печеным картофелем в сливочно-икорном соусе. В качестве десерта Charlie подадут рокембуш, шоколадный ганаш с вишней в хересе и вафельным печеньем, сыры с джемом и фундучным печеньем.
С 20:00 до 22:30 — выступление музыканта Билли Новика.
Бронь столиков обязательна
Действует система депозита: 4 000 — на одного, 16 000 — на стол для 4-х человек