Весь декабрь в Charlie особые гастроли – завтраки из Шампани!
В самую праздничную пору Charlie приглашает на месяц Шампань-завтраков, вдохновленных наследием дома Henri Giraud – одного из старейших независимых семейных домов в Шампани (основан в XVII веке).
В меню:
Фуа-гра с ягодным соусом и обжаренной бриошью, 990р.
Омлет с томленой уткой, 860р.
Френч тост с кремом шантильи, заварным кремом и свежими ягодами, 710р.
Пару к блюдам составили безупречные вина Henri Giraud, по бокалам наливают: шампанское Esprit Nature, Brut, Aÿ, 1900р
ратафию Solera Ratafia Champenois, 2400р
(отличный повод попробовать такую редкость среди бокальных позиций!)
Шампань-завтрак можно заказать весь декабрь, и по традиции его подают целый день.
Henri Giraud
Все виноградники Дома расположены в сердце региона, на престижных склонах Аи, которые являлись отражением Шампани на протяжении десяти веков. Клод Жиро, вдохновленный стремлением к совершенству и новаторским подходом, вывел шампанское Henri Giraud на новый уровень. Его любопытство и философия, соединяющая традиции и смелый взгляд в будущее, позволила создать легендарные кюве, такие как Esprit Nature — шампанское, которое олицетворяет главную идею Дома: "Великое вино невозможно без Великого леса".
Особое место в декабрьской винной карте займет Solera Ratafia Champenois — традиционное ликерное вино Шампани, которое производится с использованием фруктовых соков и ягод, выдержанных в дубовых бочках по технологии «солера». Насыщенное, ароматное и запоминающееся — прекрасный напиток для праздничных встреч.